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11月7日，由中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)主辦、石基零售、步步高、友阿股份、萬(wàn)家麗Mall共同協(xié)辦的 “技術(shù)力+調(diào)改”商業(yè)考察交流活動(dòng)在長(zhǎng)沙舉辦。

活動(dòng)首站走進(jìn)步步高梅西新天地。

交流會(huì)上，步步高超市綜合管理總監(jiān)胡偉詳細(xì)介紹了步步高超市調(diào)改過(guò)程。步步高從三大維度進(jìn)行了系統(tǒng)性的變革，一是“人”的組織文化覺醒，從老板的思想覺醒到高管覺醒再到群體覺醒，最終形成共同的信仰，通過(guò)組建文化小組，由點(diǎn)帶面，傳遞價(jià)值，統(tǒng)一思想；通過(guò)打造尊重、信任、公平、公正、民主、透明的管理體系實(shí)現(xiàn)組織變革；通過(guò)提升員工薪酬，提升員工福利，建設(shè)員工之家等措施踐行員工關(guān)愛。二是“貨”的商品體系重構(gòu)，通過(guò)嚴(yán)控商品品質(zhì)、推行裸價(jià)采購(gòu)、發(fā)展自有品牌和升級(jí)中央廚房四大舉措，實(shí)施供應(yīng)鏈變革。三是服務(wù)體系革新，2025年啟動(dòng)“品質(zhì)·服務(wù)年”為步步高公司戰(zhàn)略，通過(guò)文化引導(dǎo)、理念輸入，同時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、員工能力提升、平臺(tái)與技術(shù)支持、反復(fù)培訓(xùn)與考核集合，堅(jiān)定不移用熱情、專業(yè)、真誠(chéng)服務(wù)。通過(guò)以人為本、以品質(zhì)為核心、以服務(wù)為保障、以愛為底色、以美好為目標(biāo)，堅(jiān)定不移的鑄造品質(zhì)、陽(yáng)光、幸福的企業(yè)品牌。

零售企業(yè)在調(diào)改升級(jí)過(guò)程中，數(shù)字化是企業(yè)變革的重要支撐。石基零售作為大消費(fèi)領(lǐng)域數(shù)字化服務(wù)商，為超過(guò)1000+國(guó)內(nèi)國(guó)際商業(yè)企業(yè)提供數(shù)字化服務(wù)，并長(zhǎng)期為國(guó)內(nèi)連鎖&零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)中50%以上企業(yè)提供數(shù)字化解決方案，是零售企業(yè)的調(diào)改升級(jí)的重要支撐。石基零售購(gòu)百資深行業(yè)顧問王璐女士通過(guò)案例分享，介紹了石基零售在企業(yè)調(diào)改中發(fā)揮的作用，如零售企業(yè)門店調(diào)改的信息系統(tǒng)賦能重塑、集團(tuán)大會(huì)員體系打造轄區(qū)本地生活服務(wù)平臺(tái)形成的產(chǎn)業(yè)合力、豐富標(biāo)簽下的自動(dòng)化精準(zhǔn)營(yíng)銷體系構(gòu)建、數(shù)字化降本、AI賦能業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)等。

交流會(huì)上，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)楊青松先生對(duì)零售行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀做了梳理。當(dāng)前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)處在增長(zhǎng)速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期，零售商業(yè)則處在增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)換期、人口紅利消退期、行業(yè)刺激政策空白期，零售行業(yè)整體呈現(xiàn)普遍困難、方向不明、模式失效、氣氛沉悶、個(gè)別有亮點(diǎn)的特征。行業(yè)發(fā)展從商品經(jīng)營(yíng)為核心轉(zhuǎn)向以經(jīng)營(yíng)客群為核心，從擴(kuò)大規(guī)模為核心發(fā)展成以精耕細(xì)作為核心。從企業(yè)內(nèi)部來(lái)看，問題都可以歸結(jié)為：消費(fèi)理解能力、供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力、組織建設(shè)能力四大能力問題，也是調(diào)改升級(jí)的主要重點(diǎn)。

交流會(huì)后，步步高超市及購(gòu)物中心相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)進(jìn)行項(xiàng)目考察，做了針對(duì)性介紹。

步步高自2024年3月啟動(dòng)調(diào)改以來(lái)，革新文化理念，穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，不斷提升效益。步步高梅溪新天地是位于梅溪湖核心區(qū)的大體量商業(yè)地標(biāo)，2024年經(jīng)調(diào)改后競(jìng)爭(zhēng)力大幅提升，其商業(yè)運(yùn)營(yíng)以“少點(diǎn)生意、多點(diǎn)關(guān)心”為核心，推行“無(wú)質(zhì)疑退貨”、“海鮮免費(fèi)加工”等服務(wù)，調(diào)改后超市銷售額擴(kuò)大近5倍，并吸引了大量客流，成為商場(chǎng)引流關(guān)鍵。

第二站走進(jìn)長(zhǎng)沙天心區(qū)友阿奧特萊斯，長(zhǎng)沙天心區(qū)友阿奧特萊斯是華中地區(qū)規(guī)模最大的花園式奧特萊斯，總建筑面積17萬(wàn)平方米，區(qū)別于傳統(tǒng)奧萊，首創(chuàng)“購(gòu)物公園” 模式，受到消費(fèi)者青睞。

作為湖南地區(qū)規(guī)模最大的奧萊品牌直營(yíng)店集群，品牌齊全，品類覆蓋全客群。通過(guò)加強(qiáng)品牌聯(lián)系、引入品牌全國(guó)首店等途徑，不斷提升供應(yīng)鏈管理能力。在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇及中高端消費(fèi)降級(jí)的背景下，充分發(fā)揮品牌區(qū)域優(yōu)勢(shì)，保持穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，通過(guò)開展幾十檔特色營(yíng)銷活動(dòng)，吸引大量粉絲關(guān)注，并成功打造了中南地區(qū)體驗(yàn)式消費(fèi)商業(yè)標(biāo)桿，消費(fèi)者滿意度維持行業(yè)領(lǐng)先水平。憑借“品牌折扣 + 生態(tài)休閑 + 交通樞紐”的差異化定位，形成“大品牌、小價(jià)格”的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力，不僅是購(gòu)物地標(biāo)，更成為長(zhǎng)株潭城市群的生活方式中心。

第三站走進(jìn)萬(wàn)家麗MALL，萬(wàn)家麗購(gòu)物中心（萬(wàn)家麗國(guó)際 MALL）是全球規(guī)模最大的單體高層建筑之一，以58萬(wàn)方的商業(yè)核心區(qū)，打破了傳統(tǒng)商業(yè)綜合體的邊界限制，形成 “大而專、專而全、全而精” 的業(yè)態(tài)網(wǎng)絡(luò)，是長(zhǎng)沙核心商圈的樞紐位置。

業(yè)態(tài)上，其打破傳統(tǒng)商場(chǎng)邊界，負(fù)2至8層20萬(wàn)平米的購(gòu)物中心涵蓋名車交易中心、全球最大地鐵黃金珠寶城；超18萬(wàn)平米的美食餐飲，從市井小吃到高端餐飲全覆蓋；10-11層“世界文化大觀園”展陳中華歷史與蠟像，年接待游客超億人次。

通過(guò)將龐大的商業(yè)體量與深厚的文化底蘊(yùn)相結(jié)合，并依托流量?jī)?yōu)勢(shì)和不斷升級(jí)的創(chuàng)新服務(wù)。成功塑造了“宇宙中心”的獨(dú)特品牌形象，不僅是長(zhǎng)沙的城市名片，也是商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式的一個(gè)成功典范。

為促進(jìn)行業(yè)深度交流，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)每年圍繞 “技術(shù)力商業(yè)”、“年輕力商業(yè)”、“調(diào)改轉(zhuǎn)型升級(jí)”等主題，組織企業(yè)走訪考察活動(dòng)，助力零售企業(yè)相互借鑒優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與最佳實(shí)踐，推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，歡迎大家關(guān)注協(xié)會(huì)后續(xù)活動(dòng)