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元旦，中閩百匯超市首家社區店在泉州市區田安路祥泰商城二樓開業，經營面積近1000平方米，以生鮮和超市業態為主。開業當天，人潮涌動，生意火爆；近期，廈門見福便利店將入主泉州好的佳，成為省內便利店領域第一宗兼并案。

去年年底，泉州首家體驗式社區精品超市——巢超超市開業，以超市精品、現買現做、咖啡、聚會、O2O網上商城、生活圈快速物流配送為主要特色的精品互動超市獲得市場好評。專業人士認為，隨著綜合體商業的興起，以社區服務型的超市和便利店成為零售業競爭的最后一公里。

大商業連鎖布局社區超市

元旦，中閩百匯首家社區型超市開業，面積不足1000平方米，主要業態為生鮮、超市和日用百貨。據中閩百匯萬祥店相關負責人表示，泉州市區田安南路祥泰商城周邊，目前已是一個相對成熟的商圈，不僅有豐盛假日城堡、豐澤新村等大型社區，還有成熟的酒店、學校等人流聚集場所。與其他門店不同的是，萬祥店的定位是社區店，它是中閩百匯旗下的新業務，但將一如既往地貫徹中閩百匯的品質理念和服務宗旨，為周邊的群眾提供優質的商品和溫馨的服務。

由于中閩百匯泉秀店距離新開業的萬祥店并不太遠，百匯相關負責人透露，“萬祥店在人員、管理、商品等方面，將可能以泉秀店為后方保障，這也是中閩百匯內部管理的獨特之處和優勢所在。”

業內人士認為，中閩百匯目前在泉州區域有7家購物中心和1家大型綜合體，如果以這些購物中心和大型綜合體為核心與支撐，發展衛星式的社區門店，將來肯定大有作為。社區店也漸成連鎖超市、綜合體商業競爭最后一公里的重點。

便利連鎖超市合并搶市場

近期，據業界透露，廈門見福便利店將入駐泉州好的佳，過段時間，泉州好的佳的六十多家便利店的門頭將全部更換成見福便利店。隨著社區便利店競爭的不斷升級，剛剛進入泉州市場不久的廈門見福便利店，將與泉州的好的佳便利店實現合并。廈門見福連鎖管理有限公司將正式大舉進軍泉州便利店市場，未來泉州便利店市場將更具規范化和規模化。

據悉，泉州的便利店市場還有很大的發展空間，相對其他發展快速的地區，如上海、溫州、臺灣等地，泉州的便利店不管是在門店數量，還是布局分布上，都還有一定差距。

泉州好的佳連鎖超市負責人徐綜松認為，便利店最大的賣點是服務，好的佳與見福聯合，可以借助見福先進的信息化和現代化的管理手段，與見福攜手共進，把更好的服務、更高品質的產品提供給消費者。

據了解，自2006年第一家見福便利店開業以來，目前店鋪總數超過550家。見福不同于其他連鎖便利企業，有其創新的商業模式和獨特的經營管理理念，它是一個生態多邊交易平臺，更能適應市場。

業內人士認為，如今經濟形勢不容樂觀，不管是大賣場還是小便利店，如何在寒冬中順利生存下去才是王道。不少企業都在尋求轉型，更多企業選擇抱團取暖，如果能聯合更多實力品牌，共同做大做強，未嘗不是一個好選擇。

業態創新 體驗式超市受青睞

傳統超市大家并不陌生，可到超市去喝咖啡、生日聚會、食材現買現做、網上商城下單快速配送等互動體驗超市，對很多市民來說還比較陌生。近日，泉州首家體驗式超市——巢超精品在泉州市區開業，引起了很多人的關注。體驗式的超市業態也讓超市人氣爆滿。

據巢超精品超市負責人許建興介紹，巢超定位為精品超市，為市民提供了從線上到線下的細致化服務，線下做足體驗服務，消費者到超市能夠得到巢超精心推薦的產品，還能在超市現買現做。巢超的餐飲區，特邀了大廚，為消費者現做超市所購買的食品，大到朋友生日聚會、公司聚餐，小到炒飯、鐵板燒等，消費者只要為所購買的食材額外支付10元—30元的加工費即可，一道澳洲大龍蝦，酒店要三四百，在巢超超市現買現做，只要兩百多，不僅保證食材看得見，而且又便宜。吃完飯，還可點飲料、甜點等。

“為了便利市民互動，巢超超市還開通網上商城，線上下單，生活圈內30分鐘即可送達。”巢超超市負責人許建興說，巢超超市的意思就是“說曹操，曹操就到”，快速物流配送也是社區超市的重要競爭力。

本報從市場上了解到，由于受到綜合體和電商的沖擊，社區便利店、超市也開始試水大型綜合體、超市才有的體驗式業態、電商。

從市場反饋的效果來看，線上線下互動的體驗式超市受到了大多數市民的青睞，不過也增加了社區超市的經營成本。社區超市的創新業態要想在市場上取勝，除了特色的經營服務外，還需要規模和連鎖優勢來快速實現盈利。