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隨著巴拿馬旱季的到來，傳統意義上的咖啡采摘季也即將來臨。從4月到11月，大商集團位于巴拿馬巴魯火山上的卡門莊園瑰夏和卡杜拉咖啡果歷經7個月的漫長生長和悉心呵護，由綠變黃再逐漸轉紅，紅瑪瑙般的果實晶瑩飽滿，層層疊疊掛滿枝頭。

由于海拔的顯著差異，卡門莊園的咖啡果采摘期一般將持續5個月左右。全程100%純人工手摘，且僅采摘完全成熟的咖啡果，以確保上乘品質。新鮮采摘的瑰夏和卡杜拉咖啡果將陸續運抵自有加工廠，以自然晾曬或水洗等不同處理方式，充分釋放咖啡的不同風味。

巴拿馬卡門莊園咖啡生產經理保羅介紹：“巴拿馬卡門莊園瑰夏咖啡是全世界最好的咖啡之一。每一采摘季的咖啡都供不應求。每至成熟期，長期客戶和聞名而來的預訂者絡繹不絕，早早售罄。新采摘季咖啡豆經過一系列處理流程，預計在明年4月-5月左右運抵中國。”

近年來，大商巴拿馬卡門莊園咖啡持續擴展銷售版圖，在供應巴拿馬城當地的知名酒店、餐廳和直接運抵中國之外，相繼遠銷美、英、法、德、日、韓、澳大利亞、新西蘭、奧地利、意大利等世界各個主要咖啡消費國家和地區，并與星巴克、日本最大的精品咖啡進口商石光商事株式會社等合作伙伴有著長期、密切的業務往來。