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行業(yè)研究

八大關鍵詞帶你回顧2020零售行業(yè)

時間：2021-01-07 11:11

2020年，伴隨著疫情“黑天鵝事件”的出現(xiàn)，加速了零售行業(yè)領域新變革。CAP消費洞察梳理了全年8大熱點關鍵詞及趨勢，希望這些熱點背后所傳遞出的信息，能夠幫助大家更好的思考未來零售的發(fā)展趨勢。

保供抗疫轉危為機

一場兇猛的肺炎疫情開啟了中國人的2020。疫情之下，全國人民凝心聚力、眾志成城，為抗擊疫情不懈努力。與此同時，在社會危機面前，無數(shù)零售企業(yè)集團也舍棄“可乘之利”，他們守望相助的精神，在暫時黑暗的征途中熠熠生輝，讓人動容。零售行業(yè)雖充滿了競爭，但在關鍵時刻仍是關系到民生的基礎行業(yè)，大部分企業(yè)承載著社會責任，創(chuàng)造出了積極的社會效益。

期間，零售企業(yè)面臨的困難和員工的身體健康也成為了眾多設施設備與技術服務企業(yè)時時牽掛的事情，除了捐贈物資，還迅速響應，發(fā)布了不少高效便捷的行業(yè)解決方案與研究成果，為零售企業(yè)保駕護航，為零售員工排憂解難。

在危機面前，不少優(yōu)秀的區(qū)域化零售企業(yè)轉危為機，充分的認知到消費者對于美好生活需求和地區(qū)區(qū)域之間的不平衡關系，一手抓優(yōu)秀供應鏈管理的同時，一手抓區(qū)域商業(yè)終端門店的運營差異化。疫情期用“家”文化，由內及外的呈現(xiàn)出了優(yōu)質的企業(yè)文化。

直播帶貨

根據(jù)商務部監(jiān)測，上半年全國電商直播超過1000萬場，活躍主播人數(shù)超過40萬，觀看人次超過500億，上架商品數(shù)超過2000萬。每天平均觀看人次超2.6億。

百貨、商超、家居、集合店等線下零售業(yè)態(tài)紛紛入場直播，展現(xiàn)自己的十八般武藝。有數(shù)據(jù)顯示，在直播場次方面，百貨商超的導購在2至6月開播了6萬多場。而在粉絲規(guī)模方面，截至6月底，百貨商超導購賬號的粉絲數(shù)量比2月初增長了47.2%。

特別在疫情期間，線上直播成了實體零售業(yè)銷售獲客的首選之舉。銀泰百貨是百貨行業(yè)“云復工”第一家，店員拿起手機帶領一票顧客宅家“云逛街”，剛上線淘寶直播十幾天便開播超過300場，迄今將6000多名導購送進了直播間；北京上半年重點商圈累計直播超500場，其他各城市的百貨商場和餐飲企業(yè)也紛紛打造直播活動，不僅賣實物，更賣代金券、優(yōu)惠券等虛擬商品。

隨著疫后經(jīng)濟復蘇，實體店直播頻次減弱，但并沒有拋卻直播的價值，而是將之納入常態(tài)銷售“組合拳”。2020年，正可謂是實體零售業(yè)的直播帶貨元年。但另一方面，2020年11月23日，國家廣播電視總局發(fā)文對電商直播提出了具體的管理細則，特別是頭部主播，主管部門提出了更嚴格的要求。

社群營銷

疫情另一方面也催發(fā)了“宅經(jīng)濟”，社群營銷成為傳統(tǒng)商超圈活流量、提升銷量的利器。不少零售企業(yè)在疫情催化下都加入了社群營銷的大隊伍之中，微信群為疫情期間出行受限的消費者與數(shù)字化基礎薄弱的中小零售企業(yè)搭建起了一座溝通的橋梁，這一低門檻模式被不少企業(yè)看好。

門檻雖低，取得精髓的企業(yè)卻是少數(shù)，一些在疫情爆發(fā)期獲得了訂單直線上升的企業(yè)，并沒有將這項漂亮的成績持續(xù)下去。當疫情穩(wěn)定后，購物渠道逐漸恢復，社群營銷的存在感逐漸變弱。

很多企業(yè)沒有把握到社群營銷的核心。作為線上零售的一種，其關鍵仍是商品、流量、交付，若這些層面運營不好，將直接影響到后續(xù)的商品采購環(huán)節(jié)與利潤空間。

目前，社群營銷仍處于“一鍋燉”的摸索階段，呈現(xiàn)出“定位模糊”、“商品與用戶運營混亂”等問題，離形成一套體系、可供借鑒的標準發(fā)展模式還有很長一段路要走。

數(shù)字化轉型

初突如其來的疫情也加速了實體零售的數(shù)字化進程。上半年，實體零售企業(yè)紛紛在到家業(yè)務、直播、小程序等全渠道中挖掘存量、尋找增量。數(shù)字化正在改變零售行業(yè)的游戲規(guī)則。在這場競爭中，勝者可以依靠數(shù)字化與競爭對手拉大差距，但對于基礎薄弱的企業(yè)來說，數(shù)字化注定是一次焦慮的轉型。

一些走在數(shù)字化前列的零售企業(yè)已經(jīng)開始享受其帶來的紅利，剛剛起步的企業(yè)還走在增加銷售渠道的初步階段，零售企業(yè)的數(shù)字化轉型差距進一步拉大。數(shù)字化轉型的本質是數(shù)以萬計從業(yè)人員從意識形態(tài)、工作方式到交易方式的轉變，這個過程中對組織管理架構的靈活性是相當大的挑戰(zhàn)。

社區(qū)商業(yè)

突如其來的疫情，限制了人們的出行自由，在大型商業(yè)普遍停業(yè)的情況下，社區(qū)商業(yè)猶如一根根毛細血管，串聯(lián)起了人們的日常生活，同時也讓消費者重新正視了社區(qū)商業(yè)的重要性。

另一方面，在當前強調促進內需、構建雙循環(huán)新發(fā)展格局的大環(huán)境下，發(fā)改委和住建部等多個部門曾發(fā)布文件表示對社區(qū)商業(yè)的支持和鼓勵，并希望開發(fā)商能夠多加關注利民、便民的商業(yè)板塊，共建互惠雙贏的商業(yè)場所。

而無論是消費者對于社區(qū)商業(yè)的需求逐漸攀升，還是來自政府以及市場紅利的加持，其發(fā)展勢能都已逐步放大，在后疫情時代的大背景下，迎來了自己的show time。

相比大型商業(yè)而言，社區(qū)商業(yè)的便捷、靈活、客群穩(wěn)定等優(yōu)勢不言而喻，但隨著越來越多的參與者加入“賽道”，想要“活的漂亮”，就勢必要從單一的社區(qū)功能服務中跳脫出來，規(guī)劃和打造出滿足更多人群的消費、休閑、娛樂、生活、商務等多元功能，博出項目在眾多競品中的出彩之位。未來，更多的社區(qū)商業(yè)定將會在一次次更新迭代中，打破拘泥于僅供消費的單調場景，從生活的各個角度為消費者構筑一個除家和工作以外的“第三空間”。

煙火經(jīng)濟

在疫情重壓之下，各地相繼為“地攤經(jīng)濟”和“夜間經(jīng)濟”松綁，百貨商場紛紛推出“深夜食堂”、情景式街區(qū)市集。上海靜安嘉里中心、佛山益田假日廣場等購物中心，甚至在系統(tǒng)中增加24小時客流監(jiān)測功能，幫助購物中心挖掘“夜經(jīng)濟紅利”。

“煙火經(jīng)濟”的發(fā)展，為商業(yè)注入了新的血液。商業(yè)要素經(jīng)過嫁接、重構，培育出全新的消費場景，延伸并拓寬商業(yè)運營的價值鏈條。購物中心如能精心策劃，打造出兼顧市民消費需求與體驗樂趣的“煙火”業(yè)態(tài)，必將造就“超級文和友”一樣的現(xiàn)象級商業(yè)景觀。

門店調改與升級

今年年初，突如其來的疫情給零售業(yè)帶來了極大沖擊，不論是百貨還是購物中心遭受重創(chuàng)。但肆虐的疫情是危機，也是行業(yè)變革的契機。隨著中國社會主要矛盾變更以及三駕馬車之一消費的興起，零售行業(yè)在“十四五”勢必成為推動中國經(jīng)濟崛起和騰飛的關鍵時期。疫情可以說加速了零售業(yè)大變局，賣場調改在這一時期顯得至關重要。

用小投入換來大收益，相比新開一家門店，在原來基礎上對門店進行升級改造對于今年的實體零售來說更具性價比。諸多菜場、商超都紛紛將老舊門店粉刷一新，帶來流量業(yè)績雙提升。當今電商和到家業(yè)務爭霸零售市場，實體零售的定位早已不是單純的售賣商品，門店設計、商品陳列、品類管理、場景互動、數(shù)字化工具運用、多種營銷方式都成為了零售門店爭相升級和轉型的方向，挽回逐漸流失的客戶。

2020年11月21-23日，中國百貨商業(yè)協(xié)會與和奕咨詢創(chuàng)始丁昀老師攜手合作的第六屆零售研究分享會——《后疫情時代的賣場調改和經(jīng)營重塑》在上海成功開講。來自首旅集團、王府井集團、百聯(lián)集團、中國石化、天虹數(shù)科、大商集團、利群商業(yè)集團、南京新百、長春歐亞、漢商集團、商之都、湖南友阿、西藏拉百、天津海信、信譽樓、北燕商城等90多家零售企業(yè)，300多零售業(yè)高管出席，引領了行業(yè)調改風潮。

消費者價值導向

“后浪”詞在2020年火了。《2020年中國消費者報告》顯示，2020年的消費者更關注健康、追求個性化服務與隱私保護之間平衡、智能生活成為主流、“宅”消費和性價比。面向更富有個性的“后浪”，百貨商場紛紛以消費者價值為導向打造“網(wǎng)紅”景點，開啟跨界營銷，親自為后浪們“種草”，將“破圈”視為追求。

在更加復雜的商業(yè)環(huán)境，老一套的消費者洞察方法便顯得捉襟見肘。而今，消費者洞察需要更加全面、深入，洞察下鉆到業(yè)態(tài)乃至品牌，而維度需要擴展到目標客群的愛好、趣向乃至亞文化風向。依據(jù)“后浪”的消費特征，重新布局場景、渠道，增加潮流、藝術元素，提供由參與、詮釋、分享所帶來的附加滿足感。在以“打卡”、“體驗式消費”為代表的新型消費趨勢之下，百貨商場應逐步實現(xiàn)空間運營和服務的雙重升級。

來源：CAP消費洞察

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