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行業(yè)研究

盤點(diǎn)現(xiàn)代零售發(fā)展進(jìn)程,信息化數(shù)字化相伴相生

時(shí)間:2022-01-19 17:02

如果說零售商是在商業(yè)之路上行駛的汽車,信息化就是它的操作系統(tǒng),數(shù)字化是在操作系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,形成數(shù)字化的協(xié)同和鏈接,包括系統(tǒng)協(xié)同、人性化系統(tǒng) 、與個(gè)人數(shù)字化設(shè)備和外部平臺(tái)鏈接等。


早期的零售發(fā)展,把信息化做好,車跑起來就沒問題了;當(dāng)下的零售業(yè),如果只有信息化沒有數(shù)字化,那就和消費(fèi)者、服務(wù)商、甚至零售生態(tài)脫鉤了,這輛車只能孤獨(dú)地開向未知的黑暗終點(diǎn)。


盤點(diǎn)現(xiàn)代零售業(yè)發(fā)展以來,零售業(yè)與信息化、數(shù)字化的關(guān)系,大致可分為五個(gè)階段,即早期起步、快速提升、全面發(fā)展、激烈競(jìng)爭(zhēng)、融合互補(bǔ)五個(gè)階段。


一、早期起步:解決基本管理需求的信息化

和互聯(lián)網(wǎng)啟蒙(1990年前后)


1.市場(chǎng)化起步


對(duì)中國現(xiàn)代零售業(yè)發(fā)展的研究,一般以1978年的改革開放為起點(diǎn),彼時(shí)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)逐步向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過渡。到1980年代,以大型單體國營(yíng)百貨店為首,開始進(jìn)行改制。如1984年7月,北京天橋百貨商場(chǎng)正式宣布股份制改革,成立天橋百貨股份有限公司,這是中國第一家股份制企業(yè)。


同樣在1984年,王府井百貨大樓實(shí)行“政企分開,簡(jiǎn)政放權(quán)”試點(diǎn)改革;并在北京市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃中,實(shí)行計(jì)劃單列。1993年在百貨大樓基礎(chǔ)上改組股份制,1994年公司股票在上海證券交易所掛牌上市。


1986年,武商集團(tuán)進(jìn)行股份制改造,1992年,“鄂武商”(000501)在深交所上市,成為中國商業(yè)第一股。稍晚之后,上海一百(1992年)、南京新百(1993年)、友誼股份(1994)、合肥百貨(1996)、重慶百貨(1996)等也分別在滬深兩地上市。


在此前后,超市業(yè)態(tài)開始發(fā)展。1990年,在東莞虎門鎮(zhèn)開出中國第一家超市—美佳超級(jí)市場(chǎng)。此后超市雨后春筍,遍布大江南北。這一時(shí)期,超業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展主要有三股力量:


一是大量民營(yíng)超市誕生。如1994年物美第一家超市--物美商城開業(yè);1995年步步高公司第一家超市門店--解放路店開業(yè);1995年寧波三江第一家店--曙光店在寧波市中心開業(yè);1996年4月,深圳市人人樂連鎖商業(yè)有限公司成立。


二是國有或集體企業(yè)轉(zhuǎn)制。如原來的副食品公司、糖酒采購站、供銷社等轉(zhuǎn)型成為超市。如1995年,家家悅開出第一家門店,從傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)向現(xiàn)代化連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)型。同年,前身為北京市海淀區(qū)副食品公司的超市發(fā)伍富商場(chǎng)開業(yè),成為北京當(dāng)年開架售貨的樣板超市。1996年前身為江蘇省供銷合作總社果品食雜總公司的蘇果超市正式運(yùn)營(yíng)。


三是外資涌入。1992年,我國零售商業(yè)實(shí)行對(duì)外開放試點(diǎn),雖然規(guī)定是在北京、上海、廣州、天津、大連、青島6個(gè)城市和深圳、珠海、汕頭、廈門、海南 5 個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)進(jìn)行試點(diǎn),但外資企業(yè)通過曲線方式,在各地快速的拓展。大型外資零售企業(yè)陸續(xù)進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng),包括1993年太平洋百貨和伊勢(shì)丹、1994年新世界百貨和百盛、1995年八佰伴和家樂福,1996年萬客隆、麥德龍、沃爾瑪,1997年歐尚,1998年伊藤洋華堂和樂購等。


2.信息化初探


20世紀(jì)90年代初期的零售收銀使用的是電子收款機(jī),掃描槍還不是標(biāo)配,有相當(dāng)一部分商品還沒有條形碼,商品按大類劃分,收銀員收銀時(shí)需要敲入大類編碼,再輸入價(jià)格,收款機(jī)的功能就是“收款”,幾乎沒有信息采集功能,除了簡(jiǎn)單的銷售匯總。


圖:早期的電子收款機(jī)(來源于網(wǎng)絡(luò))


早期的信息化部門,有的叫電腦部、有的叫信息部,大多隸屬于財(cái)務(wù)部。當(dāng)時(shí)很多公司只有財(cái)務(wù)部才配備有微機(jī)(計(jì)算機(jī))。信息部門的主要職能是軟硬件維護(hù)和向領(lǐng)導(dǎo)提供銷售報(bào)表。業(yè)務(wù)操作上,手工作業(yè)仍然占比很大,如訂貨需要人工數(shù)數(shù),確認(rèn)庫存,通過電話或傳真要貨,要進(jìn)行人工對(duì)帳等。


隨著大型百貨的市場(chǎng)化發(fā)展以及連鎖超市的規(guī)?;?,對(duì)于信息化管理提出了更高的要求。于是商業(yè)應(yīng)用信息化工作以八十年代中期幾個(gè)國營(yíng)大型百貨企業(yè)的管理信息系統(tǒng)(MIS)項(xiàng)目開發(fā)為標(biāo)志而開始。隨后發(fā)展的連鎖超市,采取規(guī)模化經(jīng)營(yíng),提出了統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一管理、進(jìn)價(jià)核算等需求,進(jìn)一步推進(jìn)了零售信息化的發(fā)展。


這是零售業(yè)信息化的早期探索階段,信息化的內(nèi)涵、目標(biāo)、功能和作用、與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式的關(guān)系都是全新的認(rèn)識(shí),IT需要的基礎(chǔ)環(huán)境、技術(shù)路線因缺乏經(jīng)驗(yàn)和安全,處于摸索階段。當(dāng)時(shí)系統(tǒng)管理的核心是商品的流轉(zhuǎn)系統(tǒng),要完成商品進(jìn)、銷、調(diào)、存、盤點(diǎn)、變價(jià)等各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)。相對(duì)應(yīng)的IT應(yīng)用是合同管理與進(jìn)貨管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、銷售和促銷管理系統(tǒng)、配送和倉庫管理系統(tǒng)、商品核算系統(tǒng)等。這些系統(tǒng)后期還派生出一些專業(yè)性強(qiáng)的小系統(tǒng),例如連鎖店新店開業(yè)支持系統(tǒng)。


在這一階段,誕生了幾家知名的零售信息服務(wù)商。軟件商中,僅在1992年成立的就至少有三家公司:長(zhǎng)益科技,主要服務(wù)于百貨業(yè)態(tài);廣州融通系統(tǒng)集成有限公司融通公司(2007年8月與富基旋風(fēng)合并為北京富基融通科技有限公司);北大青鳥軟件系統(tǒng)公司(后被天橋百貨收購,更名為北京天橋北大青鳥科技股份有限公司)。同樣在1992年五奧環(huán)POS系統(tǒng)面世。


當(dāng)時(shí)的信息化投入以硬件投入為主,主要是POS機(jī)、掃描槍、票據(jù)打印機(jī),以及相關(guān)周邊設(shè)備。硬件投入大致為軟件系統(tǒng)的1.5到2倍。以POS機(jī)為例,當(dāng)時(shí)國內(nèi)品牌有北京四通、廣東京粵等;國際品牌包括西門子德利多富、IBM、NCR、NEC等,當(dāng)年這些外資的零售業(yè)務(wù)部門,很多人員規(guī)模僅次于金融部門。IBM的POS機(jī)1995年進(jìn)入中國,很快就成為高端市場(chǎng)的主導(dǎo)。資料顯示,1992年國務(wù)院電子信息技術(shù)推廣應(yīng)用辦公室與商業(yè)部科技質(zhì)量局在北京舉辦了“全國商用電子收款機(jī)選型及POS系統(tǒng)展示會(huì)”,當(dāng)時(shí)參展機(jī)型達(dá)54種,廠家26家。


3.互聯(lián)網(wǎng)雛形


電子商務(wù)發(fā)展發(fā)展的第一個(gè)階段是在在20世紀(jì)60年代-20世紀(jì)90年代,基于電子數(shù)據(jù)交換EDI的電子商務(wù),這是將業(yè)務(wù)文件按一個(gè)公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)從一臺(tái)計(jì)算機(jī)傳輸?shù)搅硪慌_(tái)計(jì)算機(jī)上去的電子傳輸方法。主要缺點(diǎn)是費(fèi)用高、覆蓋面窄。


90年代之后,國際互聯(lián)網(wǎng)(Internet)逐步從大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)走向企業(yè)和家庭。以直接面對(duì)消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)直銷模式而聞名的美國戴爾(Dell)公司1998年5月的在線銷售額達(dá)500萬美元,到2000年在線收入就占該公司總收人的一半。1994年成立的亞馬遜(Amazon.com)網(wǎng)上書店的營(yíng)業(yè)收入從1996年的1580萬美元猛增到1998年的4億美元,成為世界最大的圖書零售商。eBay公司是當(dāng)時(shí)互聯(lián)網(wǎng)上最大的C2C交易網(wǎng)站,1998年第一季度的銷售額就達(dá)1億美元。


1994年,中國第一個(gè)全國性TCP/IP互聯(lián)網(wǎng)--CERNET示范網(wǎng)工程建成。1995年,中國首家互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)供應(yīng)商--瀛海威成立,普遍百姓接入互聯(lián)網(wǎng)成為現(xiàn)實(shí)。但是這些進(jìn)展,在當(dāng)時(shí)看來,是高大上的科技領(lǐng)域,與零售業(yè)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)還有一段距離。



二、快速提升:內(nèi)部整合的信息化和第一次

互聯(lián)網(wǎng)泡沫(2000年前后)


1.零售加速發(fā)展


2000年前后是零售業(yè)增長(zhǎng)最快的階段,百貨業(yè)購銷兩旺,在前后十幾年時(shí)間里是百貨業(yè)的黃金時(shí)代。超市規(guī)模迅速擴(kuò)大,1998年到2002年連鎖百強(qiáng)的增長(zhǎng)都在50%左右。


推動(dòng)零售增長(zhǎng)的動(dòng)力,一是市場(chǎng)需求。百貨業(yè)態(tài)滿足了富裕消費(fèi)者提升生活品質(zhì)的需求,彼時(shí)家電等大件消費(fèi)渠道主要是在百貨店。超市業(yè)態(tài),除了一二線城市中仍然有廣闊的市場(chǎng),下沉市場(chǎng)的機(jī)會(huì)也很多。在2000年前后,新店的市場(chǎng)培育期很短,一般門店在3年以內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。當(dāng)時(shí)聯(lián)華超市、華聯(lián)超市、農(nóng)工商占據(jù)超市行業(yè)的榜首位置。后起之秀永輝在1998年開設(shè)第一家以“永輝”命名的超市,之后便快速發(fā)展。


二是找到了復(fù)制的模式。當(dāng)時(shí)消費(fèi)者接受和歡迎新的商業(yè)模式,并且個(gè)性化需求不強(qiáng),零售商通過連鎖化和標(biāo)準(zhǔn)化的方式,將一地或一店的成功模式快速復(fù)制到其它區(qū)域。特許加盟模式也開始逐步發(fā)展起來。2000年9月 華聯(lián)超市股份成為國內(nèi)首家以連鎖超市為主的上市公司,同時(shí)標(biāo)志著中國第一支真正意義上的超市和特許經(jīng)營(yíng)股誕生。


三是開放政策的影響。根據(jù)入世承諾,中國以批準(zhǔn)試點(diǎn)企業(yè)的方式逐步開放零售業(yè)。1999年7月,中國發(fā)布了《外商投資商業(yè)試點(diǎn)辦法》,將原來的11個(gè)城市范圍擴(kuò)大。但是一些外資采取迂回手段,已快速布局。據(jù)統(tǒng)計(jì),盡管到1999年底中國中央政府正式批準(zhǔn)進(jìn)入的中外合資零售商業(yè)企業(yè)僅為21家,而實(shí)際進(jìn)入中國市場(chǎng)的外資零售企業(yè)已達(dá)300家。到2004年12月11日,中國全面開放零售市場(chǎng),取消外資開店在股權(quán)、區(qū)域、數(shù)量方面的限制。一時(shí)間“狼來了”不絕于耳,內(nèi)外資企業(yè)紛紛快馬加鞭,跑馬圈地,形成了空前熱鬧的場(chǎng)面。


2.健全內(nèi)部系統(tǒng)


零售企業(yè)快速發(fā)展,一方面是規(guī)?;焖贁U(kuò)大,如在2002年,至少有14家企業(yè)的銷售額超過50億,形成了跨區(qū)域發(fā)展的書面;另一方面是企業(yè)開始多業(yè)態(tài)發(fā)展,很多企業(yè)同時(shí)經(jīng)營(yíng)有百貨、超市、大型綜合超市、便利店等業(yè)態(tài);同時(shí)企業(yè)也開始加強(qiáng)供應(yīng)鏈能力,有的開始自建物流中心。


這些變化對(duì)信息管理系統(tǒng)提出新的要求,當(dāng)時(shí)主要目的還是提升內(nèi)部管理效率,是在前期進(jìn)、銷、調(diào)、存、盤基本需求基礎(chǔ)上的健全與完善。隨著企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大,企業(yè)需要更為強(qiáng)大的管理系統(tǒng),ERP隨之系統(tǒng)出現(xiàn),并在本階段的中后期逐步被大型零售商應(yīng)用。


硬件方面,與前期相比,并沒有明顯的創(chuàng)新之處,主要是性能的改善和應(yīng)用規(guī)模數(shù)量的擴(kuò)大。一家萬平大型超市,一般會(huì)設(shè)置60臺(tái)左右POS,排面感遠(yuǎn)超今天。


圖:硬件中的POS快速發(fā)展,有個(gè)別企業(yè)購入自助結(jié)賬系統(tǒng),與今天的差異較大,但價(jià)格奇高。



除了前面提到的第一階段的需求外,企業(yè)也開始搭建圍繞門店和總部之外的系統(tǒng),例如供應(yīng)鏈管理SCM、倉儲(chǔ)管理WMS、物流管理TMS等。當(dāng)時(shí)也組建了幾家供應(yīng)鏈平臺(tái)公司,例如成立于1999年北京網(wǎng)商世界電子技術(shù)有限公司,旨在成為商品流通業(yè)供應(yīng)鏈管理解決方案供應(yīng)商,但不久后解散。物流和供應(yīng)鏈的大規(guī)模建設(shè)是在2008年左右,在第三部分專題探討。


外資零售商和品牌商帶來了先進(jìn)的管理理念。沃爾瑪?shù)男畔⒒钍芡瞥纾?dāng)時(shí)大量文章分析沃爾瑪?shù)男畔⒒ㄔO(shè)。由于一些國外大品牌商的推動(dòng),如寶潔、可口可樂、聯(lián)合利華,高效消費(fèi)者響應(yīng)ECR、品類管理、供應(yīng)商管理庫存VMI、貨架管理、補(bǔ)貨系統(tǒng)等也被一些頭部零售商采用,用以解決高庫存和高缺貨問題。


這是當(dāng)時(shí)某品牌商介紹品類管理提升績(jī)效的一張典型圖表:


總之,這一階段信息化建設(shè)可以概括為:總部系統(tǒng)強(qiáng)有力、門店系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈管理高效化、逐步整合供應(yīng)鏈平臺(tái)。


3.第一次互聯(lián)網(wǎng)泡沫


在美國互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)快速發(fā)展的同時(shí),中國早期的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)家也紛紛行動(dòng)起來。1997年網(wǎng)易公司創(chuàng)立,1998年搜狐、新浪、騰訊成立,至此“四大門戶”網(wǎng)站建成。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)在1999年正式開通,同年阿里巴巴成立,2000年百度創(chuàng)建。


在這如火的年代,2000年前后中國市場(chǎng)出現(xiàn)了電商的第一次爆發(fā),但在不到兩年的時(shí)間內(nèi),泡沫破滅,一批早期電商企業(yè)倒下,比較知名的是王俊濤和他的8848。1999年創(chuàng)辦的卓越網(wǎng),在2004年被亞馬遜收購。


實(shí)體零售中,中百集團(tuán)的中百商網(wǎng)于2000年上線仍運(yùn)行(原網(wǎng)址www.zon100.com,目前已成為“中百集團(tuán)供應(yīng)商系統(tǒng)查詢”)。上海聯(lián)華電子商務(wù)有限公司于2000年開通,后來公司多次重組并購,電商業(yè)務(wù)已無跡可尋。西單商場(chǎng)2001年上線“i購物網(wǎng)”(目前已關(guān)閉)。


后期的分析普遍認(rèn)為,當(dāng)時(shí)的電商運(yùn)營(yíng)環(huán)境遠(yuǎn)未成熟,互聯(lián)網(wǎng)有戶數(shù)只有200萬左右,支付工具、物流系統(tǒng)、信用體系三座大山都沒有解決。


圖:1997-2019年的互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)(來源:CNNIC)



注:

以下三部分待續(xù):

三、   全面發(fā)展:邁向效率管理的信息化和電商再爆發(fā)(2008年前后)

四、   激烈競(jìng)爭(zhēng):移動(dòng)時(shí)代來臨和線上線下之爭(zhēng)(2015年前后)

五、   融合互補(bǔ):實(shí)體的全面數(shù)字化與線上線下融合(2020年前后)


(作者為中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊青松)



END



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